REsep Bakso
700 g daging sapi, giling 300 g daging ayam, giling 2 butir telur ayam, ambil putihnya 2 siung bawang putih 150 g es batu 100 g tepung tapioka ½ sdt soda kue 1 sdt merica putih bubuk 2 sdt Royco Kaldu Sapi 1 sdt gula pasir ½ bungkus agar-agar tanpa rasa 2 sdt bawang merah goreng Bahan untuk kuah 2 L air 1 sdm Royco Kaldu Sapi ½ sdt merica putih bubuk 2 batang daun bawang 1 sdt gula pasir 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sdm bawang merah goreng Cara membuat 1 Haluskan daging sapi, ayam, putih telur, bawang putih, bawang goreng, dan es batu dengan food processor sampai benar-benar halus. 2 Masukkan tapioka, soda kue, merica, Royco Kaldu Sapi , gula, dan agar-agar. Aduk rata menggunakan sendok, sampai semua tercampur rata. Simpan dalam kulkas minimal 30 menit. 3 Didihkan air di panci. Bentuk daging bakso menjadi bulat, lalu masukkan ke dalam air mendidih. Rebus hingga bakso matang. Siap disajikan. 4 Angkat bakso dan sajikan bersama kuah kaldu sapi.